LA FERME DE LA CROIX

Bistrot - Restaurant - Cave

Depuis 1936

CUISINE FAMILIALE, TRADITIONNELLE ET RÉGIONALE DEPUIS 1936.

L'HIVER ARRIVE

Le froid commence à pointer le bout de son nez alors il est temps de ressortir les grosses marmites et de vous préparer une bonne soupe au chou accompagnée d’une charcuterie doucement mitonnée.


Vous êtes un groupe de moins de 20 personnes ?

Vous pouvez réserver sur des dates déjà programmées

LES PROCHAINES DATES

JEUDI 19 JANVIER

JEUDI 12 FEVRIER

SAMEDI 18 FEVRIER


FORMULE SOUPE AU CHOU


Soupe et sa charcuterie

Fromage blanc ou sec

Vacherin glacé à la vanille


16cl de vin blanc crème de fruits

20cl de vin blanc rouge ou rosé IGP Fonvêne Ardèche

1 café ou 1 infusion


22€ par personne


*Offre valable uniquement sur réservation du mardi au samedi midi à partir de 20 personnes


UN RESTO EN CADEAU

Vous ne savez pas encore vraiment quoi mettre sous le sapin cette année ?


Un cadeau qui fait toujours plaisir et à utiliser quand on veut et comme on veut c’est l’idéal ça !


Pensez au bon cadeau


Une carte sur mesure qui s’adapte aux envies et aux budgets.


85 ANS D'EXPÉRIENCE

Et oui, déjà. 85 ans, 4 générations, des milliers de services, de gratins, de cuisses de grenouilles et de pintades.

Cette année cela fait 85 ans que vous nous êtes fidèles et on vous dit un grand MERCI !

Certains de nos clients viennent aujourd’hui avec leurs enfants alors qu’ils

venaient déjà avec leurs grands parents. Vous êtes de plus en plus nombreux à vous régaler autour de notre cuisine.Aussi on s’est dit qu’on allait faire un peu d’histoire pour vous raconter cette belle aventure familiale.

En 1936 au col de La Croix de Montvieux s’installent Marguerite et Julien. Ils

sont arrivés avec 1 vache et un joug à une tête et ont acheté le fond de commerce composé de 2 tables, 4 bancs et 12 verres. Une ferme auberge, calme, tranquille. Julien cultive les terres et Marguerite fait des casse-croûtes à base des produits de la Ferme.

Quatre enfants sont nés :Paul,Marcelle,Georgette et Alain.

Paul a repris la ferme de Julien et Marcelle le fourneau de Marguerite en conservant cette vision d’une cuisine simple et familiale dans cette petite salle qui est encore notre première salle.

En 1987, Christine, la fille de Marcelle reprend la suite, fait agrandir l’établissement. Une nouvelle grande cuisine, une salle plus grande mais une cuisine toujours aussi généreuse et authentique.

En 2012 un vent de construction souffle sur la maison avec un beau projet de construction de salles de réception privatisables……….

Mais pour les beaux jours une terrasse de 100 places et un patio de 48 places peuvent déjà vous accueillir.Sans oublier les 6 terrains de boules.

En 2016 c’est au tour d’Antoine, le fils de Christine de rentrer dans l’entreprise. Attaché aux valeurs d’une cuisine gourmande, simple, familiale, il marche dans les pas de la famille pour un jour ,peut-être ,reprendre la suite et poursuivre cette belle histoire.

Aujourd’hui, 85 ans plus tard, vous trouverez toujours le fourneau authentique de Marguerite sur lequel tout a commencé, le joug de Julien qui trône dans notre grande salle.Les 2 tables et les 4 bancs ont été remplacés par des dizaines de tables et des centaines de chaises, mais on a gardé le meilleur !

Des produits simples, des fournisseurs et producteurs qui ont toute notre confiance; le plus ancien d’ailleurs datant de 1945, les volaillers Barou aujourd’hui devenus Les Fermiers de l’Ardèche qui nous fournissent des pintades fermières label rouge à la chaire fondante et délicieuse !

La Ferme de la Croix, une modeste auberge qui aujourd’hui est heureuse de voir 30 000 clients chaque année, a su perpétuer ses traditions culinaires, pour vous proposer aujourd’hui encore plus, comme la tête de veau gribiche les mercredis et vendredis, les mijotés du jeudi, un espace cave avec plus de 200 références de vins, bières, rhums, whiskies et spiritueux du monde entier !

On vous dit donc un grand MERCI

parce que vous êtes les acteurs majeurs de notre aventure; vous nous avez suivis toute ces décennies; vous nous avez découverts, re découverts, fait découvrir et sans vous rien n’aurait été possible ! MERCI BEAUCOUP !


[ LE COUP DE CŒUR EN CHATEAUNEUF DU PAPE ]

Le Vieux Télégraphe, très certainement un des plus beaux domaines de la vallée du Rhône.

Situé sur les plateaux de La Crau essentiellement composé de galets roulés qui donne à cette assemblage un caractère vraiment unique !

Une très belle minéralité accompagnée d’une richesse magnifique qui vous bluffera à coup sûr !

Composé de grenache noir 65 %, mourvèdre 15 %, syrah 15 %, cinsault, clairette et divers 5 % pour un âge moyen des vignes de 70 ans.

Un caractère franc sur sa jeunesse, mais avec un potentiel de garde de 20 ans cette cuvée se laissera attendre pour délivrer toute sa complexité et de fines épices sur ses meilleures années

Origine : France (84)

Type : Vin (AOP Chateauneuf du Pape) grenache noir, mourvedre, syrah

Volume : 0.75cl

Prix : 62€

Alcool : 14.5%


[ LE SINGLE MALT

MADE IN 69 🤩 ] 🥃

[ LE SINGLE MALT MADE IN 69 🤩 ] 🥃


Qui a dit qu’on ne savait pas faire des single au caractère unique dans la région ? 🤨


Nous vous avons déniché une petite merveille ! Un single malt fabriqué à moins de 40km 📍 par la distillerie NALIN.

Une famille de bouilleur de cru qui fait perdurer son savoir faire depuis 1946.


Ce single est produit dans une alambic traditionnelle à base d’orge maltée 100% français 🇫🇷 et mis à vieillir pendant 3 ans dans d’anciennes barriques de Condrieu qui lui donne un côté ultra gourmand 😍


Le nez se fait apprécier sur de belles notes compotées légèrement vanillées, la bouche vient ensuite confirmer la vanille accompagnée d’arômes de fruits sans montrer de signe d’agressivité. Le final reste sur la même continuité avec de belles épices douces conjuguées à de fines notes de cigare 🤩


Un single malt porté sur la générosité et la douceur à déguster sans complexe


Origine : FRANCE (Rhône 69) 🇫🇷

Type : Whisky single malt

Volume : 0.70cl

Prix : 39€


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.